KOINONIA ROASTERS

Fermented — 커피 사전

잘 익다 못해 발효가 진행된 과일에서 느껴지는 듯한 시큼하고 알코올을 연상시키는 향미입니다. 무산소 발효 등 실험적 프로세싱에서 강하게 나타납니다.